Sziasztok! A mai fogást gyorsan lezavarjuk! Na nem azért, mert félvállról vesszük a munkát, hanem mert nagyon hamar elkészül, és észbontóan finom! Egy házi quesadilla-t készítünk el, kétféle töltelékkel. A Feleségem ötlete volt, hogy "ma csak úgy dobjunk össze valami egyszerűt". Az egyik töltelék az Ő választása volt, a másik az enyém. Az Ő tölteléke egy kellemes, könnyed majonézes tonhal, salátával, paradicsommal, és két szelet trappista sajttal. Az enyém kicsit hasonlított egy zöldséges hegyomlásra, fokhagymás tejfölös alappal, mexikói zöldségkeverékkel, kápia paprikával, paradicsommal, és két szelet trappista sajttal. Két hatos csomag tortilla lapot vettünk, de az alapanyagok alapján körülbelül húsz quesadilla-t el tudnánk készíteni, árban ez annyit tesz, hogy ebből a pénzből egy gyorsétteremben maximum négy adagot rendelhetsz magadnak. Plusz, az tuti, hogy itt az kerül bele, amit Te szeretnél. Nem kicsit megéri, nem?
Hozzávalók:
A tonhalas:
2 kis konzerv tonhal
Majonéz ízlés szerint
Salátalevél
Paradicsom
Trappista sajt
A fokhagymás tejfölös:
3-4 evőkanál tejföl
Só, bors, fokhagymapor ízlés szerint
Kukorica és vörösbab konzerv
Bébispenót
Kápia vagy kaliforniai paprika
Paradicsom
Trappista sajt
Nézzük, hogyan készül el a tonhalas quesadilla; fogjuk a tonhalkonzervek tartalmát és tetszés szerint a majonézzel összekeverjük, rákenjük a lapra, rádobáljuk a karikázott paradicsomot, egy levél salátát, és koronának a trappista sajtot. Félbehajtjuk a lapot és előmelegített serpenyőben, egy kis kocka vajon egy-két percig sütjük, majd egy gyors fordítás, a másik fele is körülbelül ennyi időt tölt a wellnessben, majd vehetjük is le a tűzről, félbevágjuk majd mehet is a tányérra.
Tonhal és paradicsom a tortilla lapon
Kiegészülve a salátával és a sajttal
A fokhagymás tejfölös quesadilla elkészítése sem volt bonyolultabb. Sőt! Három-négy evőkanál tejfölhöz hozzákeverjük a fokhagymaport, borsot és sót, megkenjük vele a lapunkat, mehet rá a karikázott paradicsom, a kockázott paprika, a mexikói kukorica és vörösbab mix, a tetejére pedig friss spenótlevelek és az elmaradhatatlan sajt. A korábban említett módon félbehajtjük és mehet is rá az olvasztott vajra. Pirítjuk rajta mindkét oldalát, majd jöhet a tálalás.
Tortilla lap, gazdagon
Ugye, hogy nem is volt nehéz? Ha esetleg kísérletezni támad kedvetek más töltelékekkel bátran tegyétek, én láttam már olyat is, hogy valaki almával, körtével töltötte meg a tortilla lapot, szóval hajrá!
Köszönöm, hogy megoszthattuk veletek ezeket az egyszerű, de nagyszerű fogásokat, addig is ne felejtsétek el megosztani gondolataitokat, észrevételeiteket a komment szekcióban, ha tetszett, akkor egy like-al és megosztással segíts, hogy minél több emberhez eljuthasson a munkásságunk! Jó étvágyat kívánunk, sziasztok!
Falnivaló!
